Ruta de la Arepa en Madrid
La lista sigue y sigue. Llega una nueva ruta gastronómica a Madrid. En esta ocasión la protagonista que nos quieres hacer disfrutar es la arepa, un plato tradicional muy popular en las cocinas de Colombia, Venezuela y Panamá. Un icono que se ha hecho global y que en Madrid tiene locales expertos en su creación. La primera Ruta de la Arepa en Madrid ya se ha iniciado y durará hasta el domingo 11 de junio. Una oportunidad para descubrir nuevos locales y nuevos sabores a través de las arepas.
Un total de 23 restaurantes se han apuntado a esta Ruta de la Arepa, que nace de la mano de la marca de harina de maíz precocida P.A.N. Más de 20 locales repartidos por toda la ciudad, especialistas en la gastronomía latinoamericana. Locales algunos que llevan la arepa por bandera en sus cartas, y locales otros que se atreven a crear platos con ella como protagonista. Arepas que, como no podía ser de otra manera, van de las recetas tradicionales a las invenciones más creativas. Los precios entre los 5 y los 9 euros, según nuestra elección.
Por ejemplo, el Cacao Restobar italianiza la arepa con su ragazza de esto, tomate, rúcula, burrata. La Cuchara se mantiene más fiel con su Palo a Pique de frijoles negros con chorizo, carne picante, queso de mano y aguacate. Pero La China Mandarina también lleva la arepa por el mundo, hasta China con la Arepa Pekín: pato desmigado, salsa Pekín, puerro, cebolla roja, cilantro. Y de nuevo los sabores de siempre se mantienen en el Arepa Olé y su Mantuana de carne mechada, queso de mano, aguacate y plátano.
La lista completa de restaurantes participantes en esta inaugural Ruta de la Arepa en Madrid es:
- Abrásame.
- Antojos Aragüaney Las Tablas.
- Antojos Aragüaney Majadahonda.
- Arepa Olé.
- Bico.
- Bululú Bar & Coffee.
- Cacao Restobar.
- El Bombón.
- Gaia.
- Gramabar Lounge.
- Gramabar Roots.
- La Candelita.
- La China Mandarina.
- La Cuchara.
- La despensa del Mercado de la Paz.
- La despensa del Mercado de San Antón.
- La Lonchera.
- Leka Leka.
- MamaJuana.
- Matute Urban Food.
- Mucho Gusto.
- Papagayo Fresh.
- Zaperoco Gastrobar.
