Cocinas del mundo Comer y beber 9 enero de 2024 Xihuramen, un viaje Japón con un genial ramen Un día, resolviendo recados por la zona de Goya, me dio la hora de comer. Y lo que me apetecía era un ramen. Algún local de la zona ya lo conocíamos, así que nos decidimos a probar uno nuevo: Xihuramen. Un res…
Mercados y Ferias 1 mayo de 2023 Ecoasia Market, comida asiática y ecológica para todos Ecoasia Market es un lugar que tienes que conocer si quieres hacer tus propias gyozas caseras pero no encuentras la masa adecuada. O si tal vez quieres innovar haciéndote un ramen lo más japonés posible. Quizá…
Cocinas del mundo Comer y beber 27 julio de 2021 Ramen Kagura brota por todo Madrid Ramen Kagura de un tiempo a esta parte vuelve a ser un fenómeno. Ya no es sólo el fenómeno de ese pequeño local en Ópera que puso el ramen en Madrid en el candelero y frente al cual se montaban tremendas y dia…
Cocinas del mundo Comer y beber 11 marzo de 2021 Kuraya empareja el ramen y las gyozas Kuraya es uno de los nombres que llevabamos tiempo queriendo probar. Son Los hermanos pequeños del exitoso Ramen Kagura y del veterano Hanakura. Sólo por ese parentesco ya estaban en nuestra lista de los ramen…
Cocinas del mundo Comer y beber 6 septiembre de 2020 Yokaloka tiene dos deliciosas caras Yokaloka es uno de esos puestos de mercado a los que uno va a comer algunos de los mejores platos de Madrid. Yokaloka es comida japonesa, tipo izakaya, con ese punto callejero que siempre mola. En su carta man…
Cocinas del mundo Comer y beber 26 abril de 2019 Ran Ran Tei, ramen casero en la Castellana Antes de nada, llámalo Ran Ran Tei o Ramen Ya o incluso RunRunT. Incluso en Facebook les podéis ver como Guenkotsu Ramen. Da igual, es todo lo mismo: un local que los fans del ramen en Madrid disfrutarán. Yo l…
Comer y beber Cerrado Permanentemente 27 febrero de 2019 Ninja Ramen, encantadora taberna japonesa Si alguna de las modas recientes en la restauración madrileña nos ha conquistado recientemente es la del ramen. Por eso, un local llamado Ninja Ramen no podíamos dejar de visitarlo. Desde el año 2015 aparecen …
Cocinas del mundo Comer y beber 9 enero de 2019 Konnichiwa te trae la tradición culinaria japonesa Aunque la comida japonesa está de moda, aunque son cientos los restaurantes asiáticos en Madrid, y aunque muchas veces el precio de estos locales nos echa para atrás, siempre se podrán encontrar sitios tan rec…
Cocinas del mundo Comer y beber 19 mayo de 2017 Ramen Shifu siempre es una buena opción Hay veces en Madrid que un nombre, no sabemos cómo (pero nos lo imaginamos), empieza a aparecer en medios de todo tipo. Hablan de él desde páginas de ocio locales a grandes medios generalistas. Pasando, claro,…
Cocinas del mundo Comer y beber 6 octubre de 2015 Ramen Kagura, tradición japonesa en Ópera El ramen se ha convertido en uno de esos alimentos comodín para universitarios y jóvenes. Y para quienes no son ni universitarios ni jóvenes. Y Ramen Kagura en uno de sus referentes en Madrid. En los super tie…
